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イギリス・ロンドン の料理事情

日本の家庭料理といえば、まず間違いなくカレーライスでしょう。
では、イギリスの家庭料理で筆頭に挙がるのは?
それはおそらく「スパゲッティボロネーズ」、日本風に言うとスパゲティミートソースです。日本ではひき肉の他に玉ねぎ等の野菜が入っていて給食の人気メニューの一つですが、イギリスでは大抵の場合、牛ひき肉だけのトマトソース煮で、初めて食べるとびっくりするかもしれません。

イギリス料理といえば有名なのはやはり「フィッシュ&チップス」。ボテトフライとタラに似た白身魚のフライの盛り合わせ、これに麦芽を原料にしたモルトビネガーをかけて食べるのが一般的です。

「ソーセージ&マッシュ」もよく目にする料理です。マッシュポテトの上にソーセージを乗せてグレービーソースをかけたものです。このソーセージ、パリッとした食感の日本のソーセージと違って歯ごたえがあまりありません。

そしてなんといっても「ベイクドビーンズ」。日本風に言うと大豆のトマト煮です。そういう味ですが、なぜかくせになる人もいるようです。大抵のイングリッシュ・ブレックファーストについていて、イギリスではこれをトーストにのせて食べます。

これらの料理はスーパー等で簡単に手に入るので、口にする機会も多くなるでしょう。ポピュラーな料理だけあってどこに行っても食べられますが、味も上から下まで千差万別。まずはお友達においしいお店を教えてもらうのがよいでしょう。

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風情と歴史を感じる高級住宅街 セントジョンズウッド

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St. John’s Wood/Maida Vale/Swiss Cottage

音楽愛好家の聖地ビートルズの「Abbey Road」のあるSt.John’s Woodの地域は閑静で落ち着きのある高級な住宅街です。
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